Il tutto cotto in pentola a pressione, di una semplicità sconvolgente e buonissima per tutti i palati!
Ingredienti:
Riso integrale
Piselli secchi spezzati
Dado vegetale
Acqua
Olio evo
Alloro
Sedano, carota e cipolla
Curcuma & Pepe
Parmigiano reggiano
Procedimento:
Preparare il soffritto con olio evo, cipolla, carota e sedano. Aggiungere i piselli e rosolare per insaporire.
Aggiungere il riso integrale, il dado vegetale, l’alloro e l’acqua fino a coprire abbondantemente.
Chiudere la pentola a pressione e aspettare il fischio, abbassare la fiamma e cuocere per 20 minuti.
Una volta pronto aggiungere la curcuma, il pepe e il parmigiano e servire ben caldo.
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