Le sardine in scatola sono ottime perché, al contrario del tonno, contengono tantissimi omega 3 e non c’è il problema della contaminazione da mercurio! Provatele con la pasta al posto del tonno per un pranzo veloce, facile e super healthy!
Ingredienti per il sugo:
Sardine sgocciolate
Pomodoro fresco
Polpa di pomodoro
Olio evo
Timo fresco
Procedimento:
Scaldare l’olio in padella e sciogliere le sardine in pezzi a fuoco lento.
Aggiungere la polpa di pomodoro, i pomodorini a pezzi e un poco d’acqua, portare a bollore e lasciare cuocere a fuoco lento per una decina di minuti. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua e poco sale.
Una volta pronta, scolarla e farla insaporire nel sugo per qualche minuto.
Finire il piatto con del timo fresco.
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